換購上海美食團年

換購上海美食團年


中國人一向重視團年飯,今年你想為團年飯加點新意思,添些上海美食嗎?太古城中心以「歌舞昇平夜上海」為主題,除有上海氣氛的布置外,還特別推出多款上海特色賀年美食供換購。
松糕

松糕又名上海年糕,是上海人的特色賀年甜品之一,上面飾以乾果,裡面則有甜甜的紅豆餡子,熱吃非常鬆軟,待冷後品嚐亦很煙韌,但比一般水磨年糕更有層次,並散發淡淡米香和棗香。(HK$45)
梅龍鎮醬鴨

在過年前一兩個月,上海家家戶戶都會以醬油醃浸鴨子,經風乾後成為醬鴨。這供換購的醬鴨由著名的上海菜館梅龍鎮精心烹調,以鮮味醬油醃製而成,味道濃而不膩。
(HK$85)

上海春卷

上海人過年一定吃春卷。上海春卷以麵粉為主要材料,餡料用冬筍、裏脊肉、香菇、水發黑木耳、蔥、黃芽菜切絲製成,再以薄薄的春卷皮包好,放油炸至金黃便可。(HK$50)

蒸八寶飯

八寶飯以糯米、豆沙、青葡萄乾、杏脯肉、蜜棗、紅棗、瓜子仁及紅櫻桃共8 種乾鮮果品一同蒸製而成,口感煙韌,味道清甜,即可當菜又可當飯吃,但上海人則視之為甜品。八寶飯造型圓圓及甜甜,寓意圓圓滿滿、甜甜蜜蜜。
(HK$40)

黑洋酥湯丸

湯丸有喜慶團圓的好兆頭,在新年不能缺少。黑洋酥是把芝麻打成粉狀,混入豬油製成餡子,再以水磨糯米粉製成粉團包好,加入薑汁湯水煮熟便可。

10 多款食品均由上海的王家沙飯店經上海直接空運抵港,只要由即日起至2
月16 日期間,在太古城中心消費滿HK$1,500 或以上(以2 張不同商戶的即日正式機印發票為憑、每張最低消費為HK$300),即可以優惠價換購。

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