食物中有哪些致敏原 – 覆Yanny

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食物當中,有哪些是常見的致敏原,尤其是較常見於兒童?

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在日常生活的食物中,充斥著很多不同的致敏原,而當中較常見的有牛奶、雞蛋、小麥、大豆/黃豆、海鮮、花生、果仁、香料類、食物添加劑及亞硫酸等,而牛奶和雞蛋是兒童最常見的致敏原。

含牛奶蛋白質的食物包括奶粉 、芝士、雪糕和一 些非奶類製品如餅、糕點等。米糊、罐頭吞拿魚等亦有機會令牛奶過敏的兒童產生過敏反應。還有,對牛奶過敏的兒童當中,亦有部分患者同時對大豆及其製品過敏。

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