《阿飛正菜傳》

《阿飛正菜傳》鮑汁飛

他,來自廣州!
他,並非廚子,卻燒得一手正菜!
他,可能是史上唯一一位沒被阿蘇罵過的人!

俗語云「吃在廣州」,來自廣州的老饕Philip,因識食識煮而得到以奄尖出名的阿蘇(蘇施黃)賞識,贈予外號「鮑汁飛」,更被邀請上節目《蘇GOOD》,一連幾集與觀眾分享美食烹煮心得。他外型高大,性格怕羞、老實,在廣大觀眾心中留下深刻印象。

鮑汁飛精選40 多道家常廣州菜,菜式類別涵蓋海鮮、豬牛、家禽和蔬菜,包括數道在《蘇GOOD》中示範過、觀眾試煮後讚口不絕的菜式,例如「家常燒茄子」、「蝦頭油冬瓜羹」、「薑蔥炒中蝦」等。他以最簡單明瞭的步驟和最多最實用的貼士,教讀者烹煮最有風味的廣州菜。

筆記簿的書本設計,方便各位愛煮之人將此書帶進廚房,
邊看邊做,相當簡單!
「連我阿蘇那麼麻煩、那麼自大,都要讚你一句,你好?!!!」
? 阿蘇

書名:阿飛正菜傳
作者:鮑汁飛(Philip Ho)
價錢:HK$88
出版社:明窗出版社
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