由美食開始感受低碳生活

由美食開始感受低碳生活


香港人保護環境的意識愈來愈高,其中煤氣公司更大力提倡低碳生活,為讓公眾更能切身感受,特別推出「幸福低碳餐」,以優質低碳食材炮製美食。吃之餘,原來正在為保護地球出一分力。
低碳食譜有四大原則,就是:

- 「就地取材」,在鄰近地區輸入食材以減少運送過程中產生的碳排放量;

- 「多菜少肉」,以蔬果為主食,減少進食牛、羊等畜牧產品,可減少飼養過程中的碳排放量;

- 「不時不食」,確保農作物完全成熟;

- 「餐不過量」,避免浪費食物,以減少不必要的碳排放量。

「幸福低碳餐」包括頭盤、餐湯、主菜、甜品及飲品:

頭盤(任擇其一):肥美本地大蜆 / 清新鮮菌;

餐湯:南瓜湯;

主菜(任擇其一):本地帶子、大蝦、墨魚、珊蝴蚌、鮮魚柳 / 鮮嫩乳鴿。

稱為「幸福空氣」的焦香嫩滑士多啤梨梳乎厘甜品。

嚴選上乘的咖啡豆及茶葉,作為飯後享用的飲品。

「幸福低碳餐」
供應日期:2009 年12 月1 日至2010 年3 月31 日(12 月24、25 及31 日暫停供應)
價錢:HK$250 一位(惠顧此套餐滿4 位或以上,可享8 折優惠,不適用於12 月26 及27 日)

「歡『綠』聖誕餐
供應日期:2009 年12 月24、25 及31 日
價錢:HK$498一位(12 月15 日前預訂可享7 折優惠)

查詢及訂座:
Flame at Towngas Avenue
地址:銅鑼灣名店坊百德新街59-65 號地下(地圖
電話:2367 2710

Towngas Avenue
地址:尖沙咀新世界中心地面L030(地圖
電話:2367 2713

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