傳統月餅宜小心吃


傳統月餅宜小心吃

中秋節,又稱為月夕及月節,是其中一個最受中國人注重的傳統節日。凡到這個時候,中國家庭都想一家人齊齊整整地在家一同賞月吃飯,而家中有小朋友的,也會特意為他們準備燈籠與月餅,教導孩子這個節日的意義。

每個月餅含800 個卡路里

月餅是中秋節不可或缺的美食。雖然傳統月餅美味可口,但當中所含的熱量很高,以1 個185 克的雙黃白蓮蓉月餅為例,一個月餅含有約800
個卡路里、45 克脂肪(約9 茶匙油)、65 克糖(13 茶匙糖),總熱量等於4 碗白飯。

如果要以運動去消耗整個月餅的熱量,以1 個50 公斤重的人來計算,便需要大約135 分鐘緩步跑;至於1 個13.6 公斤(約30磅)的小孩子,則需要504
分鐘(8.4 小時)緩步跑。

可選擇低糖月餅

月餅內的咸蛋黃,含有600 多毫克的膽固醇,即是建議成人每日所攝取量的兩倍,而小孩子是沒有特定的膽固醇攝取量。美國心臟學會建議,每日應攝取少於300
毫克的膽固醇,因此月餅只宜淺嚐,建議每次只吃8 分之1 個。

市面上的低糖月餅,多數以代糖來代替砂糖,可讓糖尿病患者食用,但也要注意當中糖份的換算。而膽固醇過高的人士,容易患上心臟病及引起血壓高,因此不論成人還是小朋友,都應減少膽固醇及脂肪的攝取。你可選擇沒有蛋黃的傳統及冰皮月餅,但都必須注意食用分量。

孩子應怎樣吃月餅?

小朋友萬一進食過量月餅,可以增加運動量來消耗多餘能量的攝取;另外,千萬不應讓年紀小小的孩子飲用濃茶來配搭月餅,因為濃茶含有咖啡因,而小朋友的排毒能力較弱,不易排走,咖啡因更會逗留在他們的血液及腦部更長的時間,所以會比較容易有心悸及影響睡眠的情響。所以,小朋友進食月餅時,應配合水果來幫助消化及增加飽肚感。

事實上,當大家在享受中秋節節日氣氛的同時,也不妨吃適量的應節水果,如楊桃、沙田柚等,也同樣有節日氣氛。

Text: Adi
資料來源︰菲力偉營養師楊應心(www.phillip-wain.com

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