素食與懷孕

素食與懷孕

由於胎兒大量攝取母體的蛋白質、鈣質、鐵質等，因此，素食的孕婦在產前及產後，亦應多注意補充所需營養，以便保持自己的健康，促進胎兒的發育。

產前：

1. 多喝以豆類和果子類為主的湯，如花生、合桃、栗子、腰果、木瓜、椰子等；
2. 多喝去核南棗水，可補血補氣；
3. 多吃金菇，因金菇又名「智慧菇」，有助胎兒腦部發育；
4. 多吃黃豆類食品，因其含有大量蛋白質，可助胎兒腦部發育；
5. 多吃深色蔬果，如菠菜、西蘭花、蘆荀、士多啤梨、香瓜、柑橘、蕃茄、紅蘿蔔和穀類食品等，以吸收葉酸和葉綠素，有助胎兒的腦部和脊髓發育，製造紅血球。
6. 多吃高纖維的蔬菜和水果，可保持腸胃暢通，排清體內毒素；
7. 戒茶、咖啡等，以免破壞人體對葉酸的吸收；
8. 懷孕期間要戒喝腐竹糖水，直至產前1個月則轉為多喝，以便生產；
9. 切忌偏食。

產後：

1. 可將洗好的黃耳或麵根放入薑醋中，有補益之效；
2. 多喝陳皮熬水（2碗熬成1碗），可驅風；
3. 坐月期間每天用去核南棗煲水當茶喝；
4. 如身體虛寒，可在南棗水中加上天麻、川芎；
5. 以栗子乾或鮮栗子半斤加黃耳、北菇、黨蔘、北岐、淮山、杞子各少許，另加一塊當歸，燉或煎湯；
6. 切忌偏食。