就算你不是個忠實的台灣控,也會被微熱山丘的經營之道打動。入來便是客,他們眼中的客,不是Client或Customer,而是為你奉上茶點,熱情歡迎來到家中作客的Guest。
為了將台灣本店的文化原封不動帶來香港,老闆花盡心思,選址在鬧市一隅的半山小巷內。「我們從不擔心人流量的問題,如果開在地鐵站附近,人來人往的擁擠,反而破壞了原本的氛圍。」 微熱山丘的面積已經比一般的cafe來得大,而店內卻只設20個座位,僅僅占了總面積的三份一,其餘則是自由空間。怪不得,進入店內心情不由得平靜了,開朗了,壓抑與煩躁被寬敞的空間沖淡。
陽光透過落地窗照射進來,一面是灰白色天然花紋的水泥墻,另一面牆壁掛著山水畫,延綿不絕增添自然古樸的感覺。原來這面牆壁的來頭也不小,老闆熱情地分享道,「這是用來種植鳳梨樹的黏土,我們將它整片空運到香港,就是為了保證這份原汁原味!」順勢摸摸這面牆,手指尖留下泥土的痕跡,也是來自台灣的味道。
HIGHLIGHT
廣田硝子(HIROTA)玻璃杯:廣田硝子自1899年成立以來一直堅持以人手打造玻璃製品。每隻廣田硝子玻璃杯皆於日本工廠由工匠親身吹製,獨一無二。
同場加映!歐洲家品品牌HABITAT 即將登陸
歐洲家飾品牌HABITAT將於2015年9月份正式進駐香港,於銅鑼灣皇室堡15樓全層開舖!新店的設計風格將延續巴黎總店的裝潢,簡約的黑白佈局配以精選的建築材料,猶如漫步巴黎街頭的休閒氣息。