《自家製懷舊小食2》 韋太

大家都會上酒樓飲茶,那些傳統點心,大部份都是懷舊小食。如馬拉糕、糯米雞、雞包仔、蛋撻、鹹水角、潮州粉果、鹹肉粽等,都是由古流傳至今。


但當中還有很多特色的點心或傳統小食,在現今的香港,都難於找到或品嚐到。


作者有見及此,便將大部份大家熟悉的點心、街頭小食、傳統小食及一些懷舊的飲品及甜品,編寫成在家中自家製作的份量,與大眾分享。


作者韋太是業餘烹飪導師及產品食譜顧問,曾先後獲各大食品商及家庭電器等大型機構邀請撰寫食譜。於《經濟日報》邀請為其網站「經濟通」生活副刊主持全新自煮專欄「我家私房菜」,每星期與讀者分享煮食心得。



摘自《


書名︰《
作者:韋太
售價:HK$60
出版社︰壹出版

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