《簡易蛋糕甜品自煮樂》芝芝

西式蛋糕甜品表面看來製作繁複，令人卻步，但其實蛋糕不一定難做，也有簡易的做法，而且成品一樣可達到專業水準，味道不遑多讓。

作者年紀輕輕，但樂於大膽嘗試，經過多年來不斷製作蛋糕，累積了豐富的經驗，擅長把複雜的蛋糕製作程序化成簡易的自家廚房手作，芒果慕絲蛋糕、覆盆子慕絲蛋糕、藍莓芝士蛋糕、檸檬芝士蛋糕、馬德蓮貝殼蛋糕等等，製作過程都在1小時內完成。身經多次自家製作的經驗，作者亦深明在家庭廚房內製作蛋糕的各種疑難，在書內將會與大家分享她的失敗經驗及解決的方法。想吃一個甜美的下午茶，與家人共享美好時光，當然最好是來一個輕鬆自家製的美味甜品。

作者芝芝是網上人氣蛋糕甜品廚師，本來只是一名普通的學生，每天上學、溫習，假日就逛街、看雜誌、買衣服、網上聊天。大概於中三的時候，一次偶然的機會，到樓下的超市買牛油。回家的時候，一路走一路看著牛油包裝背後的蛋糕食譜，回家後便戰戰兢兢地嘗試做出第一個蛋糕了，結果非常成功，從此醉心於蛋糕DIY
的日子，而家人、朋友及同學皆成為受惠者，經常可品嘗作者的家庭製作但專業級數的蛋糕甜品。

芝芝經過多年實戰，只利用家中的小焗爐，配合簡單的材料，便可以做出新鮮美味的蛋糕。年前更建立yahoo
blog 與餅友分享心得，將複雜的蛋糕甜品製作程序化繁為簡，而不失當中美味精髓，因此得到網友廣泛歡迎。

書名︰ 《簡易蛋糕甜品自煮樂》
作者：芝芝
售價：HK$59
出版社︰嘉出版

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