《自家製1磅蛋糕II – 免焗蛋糕》 Charles Ho

早前推出《自家製1磅蛋糕》，得到很好的迴響，現時推出第二集，以免焗蛋糕為主題，即使家居細小沒有添置焗爐，亦可憑心思製作出精緻味美的蛋糕！

近年興起新的潮流，已不像以往般隨便訂購一個蛋糕，便與親友慶祝生日，很多朋友都親手製造一個非一般口味的蛋糕，以顯示其誠意及對對方的寵愛 。

如今任職於「Aroma?So Baking」，每天能與一些志同道合的朋友，研究一些創新口味的蛋糕，這種挑戰又是另一境界，原來有很多朋友都未嘗試過自己做餅的，其實只要於市面選購一些簡單的材料，無需使用焗爐，亦可在家中輕易做出一個不平凡的蛋糕來，今次為大家介紹一些無需經驗也不會失敗的做法，希望大家能踏出開心入廚的第一步，更成為每天繁重工作的減壓良方
。

本書作者於包餅行業打滾了30 多年，曾經帶領著數十名同業先驅，每天製作數以萬計，以不斷創新製作包餅為目標
。

- 摘自《自家製1 磅蛋糕II ?免焗蛋糕》

書名︰ 《自家製1 磅蛋糕II ?免焗蛋糕》
作者：Charles Ho
售價：HK$65
出版社︰壹出版

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