藍莓班戟配新西蘭麥蘆卡蜂蜜

(6
至8 件)
麵粉

150

2 湯匙
蘇打粉 1 茶匙
適量
藍莓 150克
酸奶
270 毫升
牛奶 2 湯匙
1 隻
溶化牛油 2 湯匙
塗抹用
新西蘭麥蘆卡蜂蜜
2 湯匙
忌廉 適量

1.
先把麵粉、糖、蘇打粉以及鹽篩入一大碗中,再混入100 克藍莓。
2. 在另一隻碗中拌勻酸奶、牛奶、蛋、以及牛油;倒入1 的材料中,攪拌至混合。
3. 將平底鍋燒熱,放油;把麵糊放入平底鍋(每塊班戟約需2 大湯匙麵糊),煎至兩面金黃。
4. 建議每碟放3 塊班戟,面層放適量忌廉,再澆上新西蘭麥蘆卡蜂蜜,伴以剩餘的藍莓食用

營養價值︰新西蘭麥蘆卡蜂蜜芳香豐郁,含有高水平的抗氧化物質,可增強人體免疫力。

嗚謝︰「新西蘭全接觸」提供食譜


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