《糖尿病外出有營飲食》李啟剛

《糖尿病外出有營飲食》李啟剛


香港食肆種類眾多,堪稱美食天堂,但對於每天每餐都需要控制血糖的糖尿病人,是否就無福消受?

留意健康的飲食, 對糖尿病人是必須的,但也不表示完全不能在外飲食。香港有中式酒樓、西式餐廳、茶餐廳、日式店鋪、全天候火窩,應有盡有,可供的食物選擇也十分多,重要的是,懂得選擇,吃得其法。作為營養師的作者,會細心分析各類食肆的多種食物,只要糖尿病患者有策略地進食,也可以在外吃得健康又滋味。

此外,作者亦指出,都市糖尿病患者的人數有愈趨增加之勢,與此同時,患病者年齡就愈趨下降,現代人的生活模式為何會成為糖尿病的陷阱?書內亦會分析各種對糖尿病的常見誤解:糖尿病患者凡甜的也不能吃?有藥食就可以百無禁忌地吃?吃得少就可控制血糖?患糖尿病就連生果也不能吃?種種誤解逐一剖析。

本書作者李啟剛,註冊營養師、藥膳師。取得營養科學碩士、中醫營養學碩士、國家二級營養師(中國營養學會)及應用生物學榮譽學士等學歷。現職詠藜園營養及藥膳顧問、Diet
Asia營養總監、香港復康社會企業顧問及國家聯合大學營養文憑講師。曾接受日本朝日電視台、TVB《都市閒情》及《快樂長門人》、亞視《下午麼麼茶》、互動電視《孩子父母天》、新城財經台《友情無敵》、《壹週刊》、《信報》、《明報週刊》、《味道》、《成報》、《東方》、《新Monday》、《學前教育》等傳媒訪問。


- 摘自《糖尿病外出有營飲食》

書名︰ 《糖尿病外出有營飲食》
作者:李啟剛
售價:HK$49
出版社︰嘉出版

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