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（6杯） |
蒜豆蝴蝶粉 |
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| 餅底 |
消化餅底
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| 餡料 |
忌廉芝士250克 |
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糖100克 |
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雲喱拿1/4枝 |
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魚膠粉2茶匙 |
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熱水1/4量杯 |
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鮮忌廉（打起）1量杯 |
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雞蛋白2隻 |
| 草莓汁 |
鮮草莓200克 |
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檸檬汁1/2個 |
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糖50克 |
1. 消化餅底分成6杯。
2. 50克糖與忌廉芝士打至幼滑，加入雲喱拿。
3. 魚膠粉溶於熱水中，打入芝士混合料內。
4. 鮮忌廉徐徐拌入混合料內。。
5. 蛋白與糖打至結實，輕手拌入混合料裡。
6. 將混合料倒在芝士餅底杯上，置雪櫃約2-3小時至凝固。
7. 半份草莓與檸檬汁置攪拌機攪爛，加糖煮滾。
8. 其餘草莓切粒，加入草莓汁內，煮至杰身，待凍，倒在芝士杯上。
嗚謝︰by Joanne stylish baking提供食譜、萬里機構提供相片
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