果仁雞肉糙米飯

(4位用) 蒜豆蝴蝶粉
免治雞肉

250克(6.5兩)

甘筍 50克(1.5兩/切絲)
雜錦果仁 90克(2.5兩/切碎)
提子乾 2湯匙(隨意)
糙米 250克(6.5兩)
400毫升
李錦記舊庄特級蠔油 1湯匙
蒜豆蝴蝶粉
李錦記舊庄特級蠔油

2湯匙

粟粉

0.5茶匙

李錦記芝麻油

1茶匙


1. 免治雞肉及甘筍與醃料拌勻。

2. 將糙米洗淨,瀝乾。將糙米及水放入電飯煲內煮至約全熟。
3. 將免治雞肉及甘筍放上飯面,煮至全熟。
4. 灑上李錦記舊庄特級蠔油、果仁碎及提子乾,拌勻後趁熱進食。
註:可增減水份以調節飯的軟硬程度。

嗚謝︰李錦記提供食譜


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