(4位用) 蒜豆蝴蝶粉
雞柳

6薄片(3兩)

牛柳 6薄片(3兩)
小露筍 12條(3兩/切成12厘米長)
蒜豆蝴蝶粉
李錦記舊庄特級蠔油

2茶匙

粟粉

1/2茶匙

李錦記芝麻油

1茶匙

蒜豆蝴蝶粉

1茶匙

粟粉

1/2茶匙

李錦記舊庄特級蠔油

2茶匙

李錦記桂林辣椒醬

2湯匙

5湯匙


1. 將雞柳及牛柳與醃料拌勻。

2. 用雞柳或牛柳將露筍下半部捲好。
3. 用2湯匙油將露筍卷煎至金黃,拌入芡汁,蓋煮約2分鐘至肉類轉熟。

嗚謝︰李錦記提供食譜


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