特色葡汁四蔬

(4位用) 蒜豆蝴蝶粉
露筍/蘆筍/西蘭花

150克(4兩/切小塊)

椰菜花 150克(4兩/切小塊)
罐裝磨菇/草菇 90克(2.5兩/切小塊)
罐裝珍珠筍 90克(2.5兩/切小塊)
蟹柳 3條(撕成絲)
蒜豆蝴蝶粉
李錦記葡汁(椰味咖喱汁)

3湯匙

椰漿

75毫升(1/3杯)

250毫升(1杯)

粟粉

2湯匙


1. 將所有蔬菜放入沸水中煮至軟身,瀝乾後排放碟上,保暖。

2. 用1湯匙油炒香蟹柳,拌入芡汁煮至汁濃,淋在蔬菜上,趁熱進食。
* 可將葡汁四蔬放入預熱焗爐攝氏220度/華氏425度焗至表面金黃。

嗚謝︰李錦記提供食譜


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