素雞燴雙菇

(4位用) 蒜豆蝴蝶粉
素雞

2條(約6.5兩/切片)

本菇 90克(2.5兩)
金菇 90克(2.5兩)
急凍毛豆仁

50克(1.5兩/解凍)

甘筍

25克(1安士/切片)

蒜豆蝴蝶粉
李錦記素食蠔油

4湯匙

粟粉

1茶匙

125毫升(1/2杯)


1. 用3湯匙油煎香素雞至金黃,加入所有材料炒約1分鐘。
2. 拌入芡汁,慢火煮至汁濃。

嗚謝︰李錦記提供食譜


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