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(2位用) 蒜豆蝴蝶粉
牛柳

150克(4兩/切片)

黃、綠色飛碟瓜或甜椒 150克(4兩/切片)
洋蔥 1/2個(切片)
番荽碎 2茶匙(隨意)
蝴蝶粉 120克(3兩)
李錦記蒜蓉豆豉醬 2湯匙
李錦記舊庄特級蠔油

1湯匙

4湯匙

粟粉

1.5茶匙


1. 將蝴蝶粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾。
2. 用2湯匙油爆香李錦記蒜蓉豆豉醬,加入牛肉炒熟,下飛碟瓜及洋蔥炒約1分鐘,拌入蝴蝶粉及芡汁,炒至熱透,灑上番荽碎。

嗚謝︰李錦記提供食譜