鴛鴦冷麵





(4位用) 摩登獅子頭
綠茶麵

75克(2兩)

蕎麥麵 75克(2兩)
雞肉腸 50克(1.5兩/切絲)
銀禧火腿 50克(1.5兩/切絲)
甜紅椒 半個(切薄片)
甜黃椒 半個(切薄片)
李錦記芝麻油

1茶匙

李錦記煲仔飯醬油

3湯匙

1湯匙

李錦記鎮江香醋

2湯匙

1湯匙

 


1. 將麵分別放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾後浸入冰水中至涼,瀝乾。
2. 將冷盤肉類及甜椒在兩款麵上排好,放入雪櫃冷凍。
3. 預備調味料,淋在麵上,拌勻冷吃。

嗚謝︰李錦記提供食譜


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