《蕃茄減肥健康法》世茂編輯群

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癌症、心臟病、動脈硬化、老人癡呆等成人病,是體內產

生的自由基所造成的,這是一種反應性很強的氧氣(活性氧)。綠黃色蔬菜之所以能夠預防成人病,是因為p——胡蘿蔔素能去除自由基,而蕃茄所含的茄紅素,其去除自由基的能力是p——胡蘿蔔素的二倍,因此是最佳的成人病「預防藥」。

--摘自《蕃茄減肥健康法》

書名︰《蕃茄減肥健康法》
作者︰世茂編輯群
出版社︰世茂出版社

嗚謝︰洪葉書店

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