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辣味蠔汁青口
living
by
she.com
2002-10-04
(4位用)
辣味蠔汁青口
開邊青口
15隻
酒
1湯匙
乾蔥
2粒(切粒)
紅辣椒
1隻(切粒)
大蒜
50克(切片)
李錦記舊庄特級蠔油
2 1/2湯匙
水
6湯匙
李錦記特級鮮味生抽
1茶匙
粟粉
1/2茶匙
李錦記蒜蓉辣椒醬
2茶匙
糖
1茶匙
1. 用3湯匙油爆香紅辣椒及乾蔥,加入青口炒至9成熟。
2. 加入大蒜略炒,贊酒,拌入芡汁,炒勻至熱透。
嗚謝︰李錦記提供食譜