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珍珠丸子
  1. living
  2. by she.com
  3. 2002-09-04


（4位用）
免治豬肉

4兩
糯米2兩
冬菇3隻（浸軟及切粒）
芫荽 少許（裝飾用）
李錦記叉燒醬

1 1/2湯匙
粟粉 1湯匙
油 1茶匙


1. 糯米用水浸軟（約需3小時）洗淨瀝乾備用。
2. 豬肉及冬菇用醃料醃15分鐘。
3. 將豬肉碎捏成肉丸，沾滿糯米，排放碟上。
4. 用大火蒸25分鐘，飾以芫荽。

嗚謝︰李錦記提供食譜