1個（剁幼碎）
1湯匙
1. 將免治羊肉、洋蔥、甘筍、雞蛋汁、麵包糠與調味料拌勻。 2. 雙手沾水，將羊肉捏成蛋形。 3. 將每條穿肉針串上2粒羊肉丸子，放入雪櫃內凍冷30分鐘。 4. 將羊肉丸子用烤爐或炭爐烤15分鐘至熟，間中反轉。
嗚謝︰李錦記提供食譜
