1個(剁幼碎)
1湯匙
1. 將免治羊肉、洋蔥、甘筍、雞蛋汁、麵包糠與調味料拌勻。 2. 雙手沾水,將羊肉捏成蛋形。 3. 將每條穿肉針串上2粒羊肉丸子,放入雪櫃內凍冷30分鐘。 4. 將羊肉丸子用烤爐或炭爐烤15分鐘至熟,間中反轉。
嗚謝︰李錦記提供食譜