蜜汁焗雞脾

（2人分量）
雞脾	2隻(約480克)	糖	1茶匙
生抽	4茶匙	蒜茸	1茶匙
酒	2茶匙	蜜糖	2茶匙

: 90分鐘

1. 先將雞脾放進密實袋中，再放入生抽、酒、糖、蒜茸醃1小時。
2. 將焗爐調至攝氏200度，取出雞脾並放在焗盤上，然後放進焗爐。
3. 焗20分鐘後，取出雞脾並塗上蜜糖，再焗3分鐘，然後用牙籤插進雞脾最厚的部分，如沁出的液體不呈紅色則表示雞脾已熟。
4. 取出雞脾並把焗盤上的油倒去，即成。

雞脾可在塗蜜糖之前才去皮，否則雞肉沒有皮的包裹會很乾。採用焗的煮法是不用加油的，吃起來十分健康。

(每份)
熱量	187卡路里
碳水化合物	4克
蛋白質	22克
脂肪	9.2克
膽固醇	81毫克
纖維素	0克

菜譜提供：Eat
Well營養師