綠丸子紅棗糖水


(2人分量)

糯米粉 4湯匙
紅棗
10粒
綠茶粉 2茶匙
代糖 1湯匙 清水 1000毫升
: 20分鐘
 
1. 糯米粉加入綠茶粉,用30毫升清水開勻,搓成柔軟麵糰,再搓成約1厘米直徑之湯丸。
   
 


2. 煲滾剩餘之清水,紅棗洗淨加入其中,用慢火滾約10分鐘。

   
 
3. 放入湯丸,煮至浮面,加入代糖,拌勻即可。

紅棗能補氣血,多飲有助臉色紅潤,脾胃虛弱、倦怠乏力宜飲用;凡有齒病、蟲病、積滯及濕痰者均不宜服用。

撰文及示範:李慧玲
攝影:chris ng


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