1. 藍草莓洗淨待用。 2. 班戟粉以篩篩幼，將清水分開數次倒入其中，拌成糊狀，再加入雲呢拿油拌勻。 3. 燒熱平底鑊，加入適量牛油，煮熔後轉為慢火，加入班戟漿（約3湯匙），煎至兩面金黃，即可上碟。 4. 於班戟上放上藍草莓，淋上乳酪即成。
- 經篩過的班戟粉，做出來的班戟口感會較佳，若加適量淡奶會更幼滑。 - 藍草莓有豐富維他命，亦有助防靜脈曲張，對於長時間站立工作的人有極大幫助。 - 可選任何鮮果及乳酪作配搭。
