《自家製滋潤湯水、甜品》 許懿清

天氣乾燥，最適合就是自家製滋潤湯水、甜品，與家人分享美味及補身。

喝靚湯、吃藥膳粥、飲糖水，是中醫養生文化的一種具體而日常的做法。傳統的明火靚湯，是最能達到這種目的的一種烹調方法，煮一鍋美味而滋潤的養生靚湯，所費不多，對烹飪的技巧要求也不高，幾乎是人人都做得到的。

書中有簡單的湯水、滋養粥、滋潤糖水及保健茶。學曉用明火煮美味靚湯，這個本領肯定令你一生受用不盡。湯水滋潤了你的身體，同時也滋養了你的心靈。

作者許懿清為註冊中醫師，亦在專業教育學院教授中醫美容課程。在香港浸會大學修讀全日制中醫學位。擅長婦科、皮膚科、兒科及針灸，對產前、產後及初生嬰兒的治療與護理極有心得。長期鑽研食療藥膳，近年出版各式養生食療著作，介紹在日常飲食中運用醫食同源的概念維護健康。

摘自《自家製滋潤湯水、甜品》

書名︰ 《自家製滋潤湯水、甜品》
作者：許懿清
售價：HK$55
出版社︰壹出版

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