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位於中環威靈頓街的小店餐廳 Around Wellington,受疫情打擊等經營問題,加上銀行戶口被凍結,將於月底結業。開業一年,90後店主Jonathan回顧跌跌踫踫的創業路,百味紛陳,卻沒有後悔表態。對於一些人認為做黃店能賺大錢,他有另一番見解。

有網民說,認做小店便能「發大財」。Jonathan坦言,站於消費者的角度,當看見有人一窩蜂去食小店,自然覺得表態能為店舖帶來很大利益。但事實上,被宣傳後大排長龍的蜜月期很短暫,長遠餐廳能否建立忠誠客戶群,靠的始終是食物及服務質素。若果客人幫襯一次就無回頭,其實遲早都捱不住。

「多咗人願意踏出第一步去試唔同嘅小店,但唔代表佢會經常返嚟幫襯,所以小店有小小優勢,但唔可以包你一定賺囉。」