桂花小米陳皮養生飲


都市人生活繁忙,不要說花時間煲湯水滋養一下身體,就連固定的吃飯時間也沒有。中午都是邊吃著外賣飯盒,邊對著電腦回覆電郵。
 
今次介紹一款非常簡易的桂花小米陳皮養生飲,只需要三種材料加一個保溫瓶(或燜燒壼),隨時隨地都可以做到。
 
小米營養價值非常高,蘊含維生素B、E、胡蘿蔔素、十多種氨基酸 、鈣、磷、鐵、鉀等營養素。相對如白米,小米的鐵質高一倍,所以是女士們的補血恩物。
 
李時珍在《本草綱目》中亦提到小米的益處, 「煮粥食益丹田、補虛損、開腸胃」。所以特別是生產後坐月子的婦女或體質虛弱的人,可以用小米煮粥,既能健脾胃、補元氣,而且有滋補美容的功效。
 
另一種材料桂花,性温,除了氣味芳香迷人,還有止咳潤肺之效。此外桂花有排毒美白的功用,所以是女士們的恩物。陳皮則有理氣健脾之功效,可促進消化。
 
桂花的芳香融合小米和陳皮水,是一年四季都適宜的簡易養生飲料。
 
 
材料:

小米    2茶匙 
桂花    2-3克 (太多會苦)
陳皮    一角
 
 
做法:

將所有材料放入保溫瓶,倒入沸水,待4小時。


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