有助keep fit 的脂肪酸

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  2. by she.com
  3. October 26, 2006

有助keep
fit 的脂肪酸

共軛亞麻油酸（CLA?onjugated Linoleic
Acid）是一種不飽和必需脂肪酸，人體不能自行製造，必需從食物中攝取。 CLA 普遍存在於反芻動物（牛、羊）和乳製品的油脂中，當中以乳製品油脂含有最豐富的CLA。一般健康低脂飲食的CLA
攝取量較低，會減低CLA 對健康的益處。

CLA 對健康的益處

?每日攝取3 克CLA 有助減少脂肪積聚及增加肌肉比例，從而促進基礎新陳代謝率，可避免「搖搖式效應」產生，減低體重反彈的機會；

?CLA 對腰圍肚腩位置的脂肪消耗有較顯著的效果；

?有助降低血液中的三酸甘油脂及低密度脂蛋白（壞膽固醇）的水平，從而減低動脈硬化及其它心血管疾病的風險；

?有助提昇免疫力及保護細胞對抗自由機的侵害；

?可加強細胞對胰島素的敏感度及胰島素的利用率，有助控制第二型
（非胰島素依賴型）糖尿病。

各種食物的CLA 含量

食物（每克油脂）
CLA含量（毫克）
乳酪
3-9
羊肉、牛奶
4-8
牛肉
3.1-8.5
牛油、忌廉
5
植物油、雞
0.6-0.9

由此可見，一向被認為會導致肥胖的乳製品亦有其健康價值。因此，即使要保持體態優美，亦不可盲目節食，均衡飲食方為上策。

鳴謝︰ Femme World 提供文章 femmeworld@she.com

26th oct
06

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