燕麥有助降低膽固醇

燕麥有助降低膽固醇

在對抗心血管疾病上,醫學界確實不遺餘力;然而,單靠醫藥治療,不免過於消極,最徹底、最積極的做法,莫過如從改善個人飲食著手。

最近,一燕麥品牌主辦了關於心臟健康的活動,充份證實天然燕麥可有效降低膽固醇;而高膽固醇人士每降低1%
總膽固醇,其患上心臟病之機會便因而減低2%。

這項活動在近500名參加者中挑選了124位膽固醇較高者(總膽固醇 3 5.2mmol/l)接受為期30日的挑戰。參加者在註冊營養師兼營養顧問的指導下,連續30日每日攝取最少3克燕麥水溶性纖維,再配合低脂低膽固醇飲食。30日後,124位參選者當中,有88%成功降低其總膽固醇,平均降幅達11.9%;而首三位總膽固醇降幅最大的參加者更降低了近三成之總膽固醇,成績令人鼓舞。

其中一位參加者表示,此活動令她在毋需服食降膽固醇藥物的情況下成功降低膽固醇,由6.6mmol/l下降至4.7mmol/l,減幅達29%。她說:「由於我患有家族遺傳性膽固醇偏高,所以一直誤以為降低膽固醇非常困難。若我的膽固醇水平仍然持續,在不久將來就可能需要以藥物控制膽固醇。自從參加這項活動後,我的膽固醇在毋需服食藥物的情況下明顯地降低。」

事實上,超過九成(93%)參加者表示不願意服用藥物降低膽固醇,主要原因包括藥物可能產生副作用(86%)、擔心需長期依賴藥物(63%)和價錢昂貴(34%)等。

註冊營養師兼營養顧問鼓勵市民加入《健康心臟挑戰》之行列,方法簡單:

1. 請醫生為你作膽固醇檢驗,並記錄檢驗結果;

2. 連續30天,每天進食70克燕麥片或從其他燕麥產品中攝取3克燕麥水溶性纖維,並配合低脂、低膽固醇飲食;

3. 30天後,再次作膽固醇檢驗,看看膽固醇水平是否有改善。

註冊營養師兼營養顧問續表示,很多人誤以為健康飲食習慣難以跟從及維持,而且可能需要犧牲美食。然而,絕大部份參加者均能按照指示維持健康飲食習慣,更表示把水溶性纖維如燕麥融入其日常飲食中十分容易,而且美味。所以,要擁有健康的膽固醇水平及強健的心臟其實並不困難。

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