綠茶的保健效益

 

日本研究的資料顯示,每日有飲綠茶(green tea)習慣的日本人,患癌的機會率較低,除日本外,西方也開始對綠茶作出不斷研究。

除此之外,近年綠茶更成為護膚


品成分的新貴。
市場上含綠茶成分的護膚品愈來愈多,而使用綠茶塗抹於皮膚上的實際效益究竟有多大,現在仍屬未知之數。但有一點是不容置疑的,有研究証實飲綠茶是可有助身體健康,因為綠茶有類似紅酒一樣的polyphenols成分,此polyphenols可有助減低高血壓和心臟病的形成機會,而若將綠茶跟咖啡酸 (caffeine)一起使用更可消耗卡路里 (calories),比單一使用caffeine還要消耗得多。

此外,black tea與green tea雖然是來自同一棵植物,但它的polyphenols相對較低。若將black tea加入牛奶後一起飲用,則可提供我們每日所需的15%鈣質含量。 而巿面上的fruit tea 都是以fruits 或 herbs跟green tea或 black tea混為一起的,若茶中並沒有用茶葉去沖泡,茶便會失去其原有的保健功效。

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